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在協助客戶經營自己公司品牌的經驗中，偶爾會發生客戶在曝光度及知名度都明顯提升的過程中，營業額卻未有同步顯著成長的將況，實務面來講這種狀況是很有可能發生的，因為即使曝光度、知名度提升了，店家的經營本質如產品、服務的品質也要能同步升級才行。所以我們會分析現有的各項數據並與客戶討論，像是Google Analytics(GA)、Google我的商家後台數據、詢問度…等，去了解「使用者和網站之間的互動行為」，以及使用者在瀏覽網站時做了哪些事情，或是 Google Search Console (GSC)了解曝光、點擊及排名狀況，研究為該品牌所佈局的關鍵字成效，從中討論可以再加強的環節或是針對現有的資源去思考可改善的內容及調整的行銷方法。
隨著網路科技的發達，現代人的生活與網路社群緊密結合，使用網路的時間及頻率都大幅提高，以往我們所知道的傳統行銷策略，如直郵、傳單或小冊子等印刷營銷，出現了大幅下滑，這些做法正逐漸被影音行銷所取代，與傳統的內容行銷一樣，影音行銷也可以通過多種方式來實現不同的目的與營利目標。(請參考：七種影音行銷類型與應用)
隨著網路時代的崛起以及消費者習慣的改變，企業不能再只侷限於傳統行銷，越來越多企業將公司預算投入到網路行銷，推行「數位企業」轉型，然而企業要如何做好網路行銷絕不是投入大筆預算就可以坐等成效。企業必須事先做好預算分配、數位行銷策略規劃、並對於擬定的行銷策略徹底執行，後續再針對行銷數據做追蹤及分析。
想要提高營業額，可以拆分成幾個階段來看，分別是：1.行銷曝光宣傳 2.用戶付費高低 3.用戶推薦、口碑宣傳 4.回客率，以下就讓我們一一拆解各步驟的功能目標和心法。
進入網路時代，品牌要提升曝光度進而擴大客群是一件既簡單又困難的事，簡單是因為我們不再需要像過往一樣，挨家挨戶去發送傳單，只需要在Fb、Google Map、IG上放張照片、寫些字，再積極點也可以下廣告，但預算只需要電視、報紙、雜誌的十分之一。
那為什麼會困難呢？難就難在入門容易，因此打開網路，消費者每天要接收各家品牌、各種產品的資訊，要真正的突出，讓消費者有記憶點，甚至產生購買、到訪的衝動，那就需要本事。
實體店業績 = 流量 X 轉換率 X 客單價 X 回客率
除了擴大客群，當客戶產生購買意願時，如何提高客戶每次下單的金額，也是提高營業額的關鍵。
想要提高顧客的客單價也有許多方式，例如餐廳可以規劃套餐組合，或是規劃優惠活動，在提供菜單、產品型錄時說明，增加客戶購買更多產品的意願。當然目錄設計也是一大重點，產品名稱、文案介紹、產品照片是否吸引人，讓顧客有更多期待，才能提高掏錢的意願。
試想當你去一個人生地不熟的地方，肚子很餓想要吃飯，眼前有五間餐廳看起來都不錯（或看起來都不理想），這時你最能信任的就是Google、FB上網友的評論了，如果還能看到部落客詳細的圖文說明、推薦，那信心度更會大增。
網路時代的現今，人人都可以是微網紅、微KOL、微Youtuber，當品牌累積了一些客群時，是否能借力使力，讓這些顧客成為最好的行銷啦啦隊？畢竟從別人口中說出的推薦，比起自己說還有效呀！
不過行銷是一環扣著一環，想要用戶推薦，產品、服務也一定要到位。水能載舟亦能覆舟，因此定期去觀察用戶的評分、評論，即時調整產品與服務，也是非常重要的工作。
除了擴大觸及率，能否讓顧客回購，更是穩定業績的關鍵。
想要做回頭客，產品品質好不好，是否有特色、服務是否有吸引力，都是讓顧客產生記憶點的關鍵，如果這部分做到了，再搭配LINE@、FB、IG行銷，跟顧客建立長期穩定的關係，也能增加顧客回流的機率。
許多人將餐飲業視為創業當老闆的優先選擇，因為入門門檻較低，但開一間餐廳除了食材及營運成本考量、餐點美味外，還需要掌握餐飲行銷的各面向，在網路時代中，資訊取得容易，餐飲業競爭也越來越激烈。
傳統餐飲行業也開始轉向餐飲數位化，藉由數位行銷工具增加來客數、與顧客良好互動、新產品曝光、等目標，甚至與外送平台合作，透過多角化的經營運作緊抓客源、讓餐廳持續穩定地成長。
我們可將現今餐飲業行銷模式分為線上與線下的兩種策略模式，用來提升餐飲業績，打造自家品牌，為餐廳創造穩定收益。
因此生意不好時，品牌可以從第一線開始觀察，是用戶進入網站後沒有下單？到店後消費額不高？即時做出調整，例如改變服務生介紹菜單、介紹產品的方式；而若是顧客回購率不高，則可觀察用戶評論，或是做一些售後服務、問券調查，了解產品、服務需要調整的部分。
網路時代，所有的品牌行銷都離不開線上線下虛實整合，透過提升「虛」，例如SEO、社群、口碑等網路行銷方式去擴大觸及的客群，增加客群對於品牌的好感，及加強「實」的質，例如實體面的產品品質、店家服務水平、管理營運的能力提升，都會是攸關店家營業額增長、業績長紅的關鍵。
如果您已開始思考了上述的問題，您會知道營業額未達預期不是探討單一面向的原因就能解決，必須去多方面向的思考、探究，從做好市場研究開始，並深入評估公司自家的產品、服務在面對競爭時，有哪些優、劣勢並知道能如何改善提升，之後再選擇適當的行銷工具、方法，策略方向正確並用心執行到位，才能有效提升整體的營業績效。
