如何在競爭激烈的餐飲業中脫穎而出

法雅文心店

法雅食品

客戶概況

強而有力的實力產品×精準行銷策略 創造出在餐飲紅海中悠遊的複合式餐廳

2019年6月，我們開始了與法雅食品的合作。

法雅是位於台中文心路上的複合式餐廳。當我們接手行銷的時候，法雅早已開發出囊括義式冰淇淋、冰淇淋蛋糕、伴手禮盒、烘焙甜點、餐廳早午晚餐、冰品飲料、下午茶套餐⋯⋯等商品，提供部分商品網購宅配，且幾乎從早到晚所有用餐時段都可以在法雅餐廳用餐！

但超實力商品、實心之作，卻銷售連年不如預期⋯⋯ 

品牌的優劣勢分析

從「分析品牌優劣勢」開始，創造不可思議的銷售成績！

• 商品多樣性：正餐、甜點冰品、伴手禮
• 用料實在，且兼具美味與特色
• 創辦人甜點製作專業出身
• 特色商品：義式冰淇淋＆義式冰淇淋蛋糕
• 知名度低
• 特色商品面臨國際知名品牌的競爭
• 特色商品有季節性淡旺季
• 尚未建立銷售主力商品

確立行銷策略

• 找出法雅明星商品：義式冰淇淋（蛋糕）＆餐廳聚餐功能
• 凸顯產品差異化：不只是賣冰淇淋蛋糕，找出國際品牌沒有的特色「在地農產使用」
• 建立「台中最好吃的在地義式冰淇淋蛋糕」形象
• 聚焦主力商品「義式冰淇淋（蛋糕）」，從淡季銷售低谷返攻

操作方法

有實力的商品，最怕「產品特色核心」式的行銷模式！

這也是品牌業者常見問題：一味強調產品實力，忽略消費者感受與期待；業者與消費者彷彿處於平行時空，各說各話沒有交集。

因此在智泉，我們不只強調產品特色 更將產品特色包裝成具備「人本價值」的作品 建立「人性品牌」，拉近品牌業者與消費者的距離！

官網健診與優化

「品牌官方網站」可謂數位行銷的基石，有購物車的網站，必須建構成對消費者產生吸引力的模式，

更必須注意購買流程是否順暢，否則恐隨即失去消費者的心。 

全新品牌官網

精準的SEO策略，佈局規劃官網建置，是數位行銷重要的一環。

同時，藉著提升官網內容的可讀性，創建優質內容貫徹「人性品牌」形象，回應消費者的價值認同，

使消費者對品牌的認同感與黏著度更高。

前往了解

前往了解

社群媒體 塑造「人性品牌」形象

品牌粉絲專頁、IG等社群媒體，都必須具備與官網連動的效果。與此同時，社群媒體流動性高的特色，更是不斷灌輸消費者「人性品牌」形象的最好管道！

所以，在法雅品牌粉專上，聚焦曝光「冰淇淋蛋糕」、「在地農產使用」與「聚餐文化」！ 

影音製作

SEO成效

Google關鍵字搜尋結果關係到品牌是否得以觸及陌生群眾(參考文章)

如何操作SEO增加品牌曝光度，是一門學問，來瞧瞧我們的成果吧！

義式冰淇淋蛋糕

冰淇淋蛋糕

手工義式冰淇淋蛋糕

捷運文心中清站餐廳

台中冰淇淋蛋糕

捷運文心中清站甜點

台中義式甜點

在地農產甜點

品牌漲粉全記錄

社群媒體絕非社群行銷的關鍵

但當優質品牌形象建立，會在社群媒體飛漲的粉絲數與客戶評論中展現！

FB粉絲專頁追蹤人數比較圖

Facebook數據

明星商品熱銷 在競爭激烈的餐飲紅海優游

行銷的策略與聚焦是在紅海市場闖出一片天的關鍵！

藉由明星商品特性，塑造人性品牌形象

法雅餐飲界的實力之作，在這兩年間達成前所未有熱銷成績！ 

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