鬧中取靜也能訂位滿滿！捌點玖如何打響早午餐名聲
捌點玖餐坊｜8.9brunch
捌點玖餐坊 (8.9 brunch)，是坐落於勤美綠園道旁的早午餐店，鄰近 SOGO、草悟道等人氣地標，享有購物人潮的紅利。店內以滿室的植綠及大面落地窗打造出森林感的空間氛圍，正中現代人對於「放鬆、療癒、自然」的情緒偏好。
客戶概況
捌點玖使於屏東一間傳統早餐店，在早午餐風氣初萌芽的時候，就轉以精緻、現代化的經營風格抓住了當地居民的味蕾，累積了大批忠實客群。
這樣的經營模式在屏東成功後，捌點玖來到有文青品牌叢生的台中，首先就要與這裡密集的早午餐店角逐客潮，「質感」已經不再是獨特亮點。捌點玖該如何讓更多潛在顧客看見？又該如何從線上建立品牌認知度與搜尋能見度？這是我們協助捌點玖時最核心的行銷挑戰。
品牌優劣勢分析
我們綜整了品牌內外部環境，歸納出捌點玖的行銷優勢與挑戰，作為策略制定的基礎：
Strength 優勢
- 擁有穩定回頭客群
- Google 地圖評論已累積良好口碑
- 店內自製果醬、調理包具商品化可發展線上販售
Weakness 劣勢
- 平日來客數相較少
- 品牌尚未有形象官網，使消費者無法完整了解品牌或網路下單
- 缺乏官網亦影響品牌知名度，無法發揮自然搜尋與社群導入的流量
Opportunity 機會
- 地點鄰近廣三SOGO、綠園道、勤美等熱點
- 若能藉由SEO與社群擴散品牌，可有效開拓區域外客源及商機
Threat 威脅
- 台中早午餐競爭激烈
- 同質品牌林立，顧客選擇性多
- 實體門市受區域限制，若無法建立線上品牌能見度，則難以突破流量限制
品牌優劣勢分析
面對台中競爭的早午餐店市場，加上實體門市在時間與空間本身就有區域限制，我們為捌點玖規劃的行銷策略焦在兩個重點：
「凸顯品牌差異化」及「擴大線上能見度」
操作方法
1. 打造品牌形象官網
協助捌點玖建立專屬品牌官網，強化品牌專業印象；同時導入購物車功能，實現捌點玖線上銷售調理包及醬料的理想，拓展營收來源。
2. 內容行銷深化信任感
透過部落格規劃健康飲食、調理過程、營養知識等主題切入，凸顯捌點玖對食材的講究與用心。也結合門市周邊景點介紹，發揮地理優勢，吸引區域外的搜尋流量與來客動機。
3. 優化在地 SEO 搜尋能見度
以「台中早午餐推薦」、「勤美文青餐廳」等高相關關鍵字為主軸，透過官網文章、Google 商家資訊與社群貼文佈局，精準接觸在地與外地潛在顧客。
4. 活用社群曝光，提升流量效益
協助捌點玖整合行銷資源，將社群曝光的流量引導到轉換效益更高的管道。
▼ 社群導流LINE官方帳號
提供會員集點誘因
▼ 推出實體消費互動活動
(如來店好禮、節慶優惠)
▼ 分享飲食知識與景點介紹
引導流量回到官網
5. 經營限動和reels，生活感內容拉近距離
隱匿於巷中的綠叢，仍然吸引人流源源造訪
我們透過線上品牌經營，將捌點玖森系自然與健康餐點的形象，擴散到城市的每個角落，從搜尋頁面、社群、地圖，到每位顧客的眼前。挾帶南方國境的陽光，以綠意帶來療癒，捌點玖如今持續在線上發散光芒，吸引更多人推開店門，在城市的一隅找回向前生活的力量。
